『おしゃれねぎ』は静岡県浜松市東部に流れる
天竜川流域の肥沃な沖積土で栽培されています。
できるだけ農薬を控え、完熟堆肥・有機肥料中心の生産を心掛けた、
安心・安全で新鮮な『おしゃれねぎ』の生産風景を写真と共にご紹介！
はじめに
おしゃれねぎの生産は一年に4回あります。それぞれの季節によって収穫までの日数が変わります。
また、生産農家によっても土の違いなどにより多少日数が変わります。
| 種まき時期 | 収穫までの日数 |
|---|---|
| 1〜2月 | 90〜100日 |
| 3〜5月 | 60〜70日 |
| 6〜9月 | 55〜60日 |
| 10〜12月 | 70〜80日 |
『おしゃれねぎ』ができるまでの流れ
肥料をまく
畑を耕す
種をまく
発芽
 8日くらい |
種まき後、8日くらいで発芽します。 （季節によって差があります） |
立ち上がり
 15日くらい |
15日くらいで立ち上がります。まだまだ小さいですね。 （季節によって差があります） |
本葉
 30日くらい |
30日くらいで本葉の状態になります。 （季節によって差があります） |
Sサイズの手前
 もうすぐ収穫 |
Sサイズの手前です。もうすぐ収穫できます。 |
収穫直前
 いよいよ収穫直前！ |
いよいよ収穫です。手前にあるのは土ごと掘り起こすための“フォーク”とよばれる農具。 |
収穫
皮をむく
 専用の機械で皮むき |
おしゃれねぎの周りについた皮をむいて、同時に土を洗い流します。 |
ねぎをたばねる
 手作業です |
手作業で余分な部分を取り除き、おしゃれねぎをたばねていきます。 |
箱へ入れる
農協へ出荷する
階級ごとに分ける
 整列！ |
農協で階級ごとに分別します。 |
トラックで市場へ運ぶ
 いってきまーす！ |
大型トラックに積み込み、全国の市場へ運ばれます。 |
いかがでしたか？
たくさんの作業があってはじめて『おしゃれねぎ』がみなさんのお口に入ります。
